料理で節約しますについて

"私は最近リメイク料理に興味があります。
料理ブロガーとして有名な藤原さんのブログ「藤原さんちの毎日ごはん」
というブログを読んで目からうろこの気分になりました。
普段、私が料理を作って残った場合は捨てるか、同じものを翌日に
食卓に出すかの二者択一だったのですが、藤原さんは残り物を
まったく別の料理にリメイクしてしまう天才なのです。
藤原さんは食費が週6000円という節約家なのに、
レストランのようなおいしい料理を作ってしまうのです。
バターやワインなど家に常備していないものを使うのではなく、
残りものと家にある調味料でちゃちゃっと料理を作ってしまうのです。
私もこのように残り物を上手に活用したいと思いました。
今は雑誌などでも少し勉強して、実際に実践してみました。
餃子のタネをいつも多めに作っていたのですが、
だいたい残りは冷凍して次週に餃子をもう一度出していたのですが、
先日、餃子を作ったのこりのタネで、肉団子の中華スープを作りました。
おいしくできましたし、餃子とは全く別のものができて、
レパートリーが広がったのでうれしかったです。
これからもアレンジ料理をがんばって節約上手になりたいです。"

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